Opaki zalogaji : zbirka raznovrsnih odrezaka, upotrebljivih otpadaka, mrvica i kostiju / Anthony Bourdain ; prevela s engleskog Dijana Štambak
Autor
Bourdain, Anthony
Ostali autori
Štambak, Dijana [prevoditeljica]
Nakladnik
Zaprešić : Fraktura, 2011
Materijalni opis
287 str. ; 23 cm
Napomena
Prijevod djela: The nasty bits.
 
Bilješka o autoru: str. 285.
Anotacija
Poznati šef kuhinje, pisac i svjetski putnik u ovoj zbirci članaka na duhovit i uzbudljiv način nastavlja otkrivati tajne majstora kuhinje, kritizira velike američke lance brze hrane, ocjenjuje restorane u Las Vegasu, govori o utjecaju glazbe na kuhanje, isprobava jela u Vijetnamu, Singapuru i Brazilu, opisuje pozadinu snimanja svoje popularne emisije, s nostalgijom se prisjeća kakav je New York nekad bio, a posebno se negativno izražava o vegetarijancima, veganima i fanaticima pokreta sirove hrane.
Jezik
hrvatski
Standardni broj
ISBN 978-953-266-239-9
Građa
Knjigaknjiga

BOURDAIN, Anthony
Opaki zalogaji : zbirka raznovrsnih odrezaka, upotrebljivih otpadaka, mrvica i kostiju / Anthony Bourdain ; prevela s engleskog Dijana Štambak. - Zaprešić : Fraktura, 2011. - 287 str. ; 23 cm. - (Svjetski bestseleri ; knj. 37)
Prijevod djela: The nasty bits. - Bilješka o autoru: str. 285.
ISBN 978-953-266-239-9


Katalog
  • O katalogu
  • Upute
  • Klasifikacijske oznake
  • Predmetni sustav
Knjige
Zaštićeno autorskim pravom ©1999.-2020. Knjižnice grada Zagreba i VIVaInfo d.o.o. Sva prava pridržana.